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          西葫芦储藏保鲜方法

          浏览次数: 日期:2012年7月27日 13:15
           1、窖藏:准备窖藏的西葫芦宜选用主蔓上第二个瓜,根瓜不宜储藏。生长期间最好避免西葫芦直接着地,并要防止阳光暴晒。采收时谨防机械损伤,特别要禁止滚动、抛掷,否则内瓤震动受伤易导致腐烂。西葫芦采收后,宜在24-27℃条件下放置2周,使瓜皮硬化,这对成熟度较差的西葫芦尤为重要。   2、堆藏:在空室内地面上铺好麦草,将老熟瓜瓜蒂向外、瓜顶向内依次码成圆堆形,每堆15-25个瓜,以5-6层为宜。也可装筐储藏,筐内不要装得太满,瓜筐堆放以3-4层为宜。堆码时应留出通道。储藏前期气温较高,晚上应开窗通风换气,白天关闭遮阳。气温低时关闭门窗防寒,温度保持在0℃以上。   3、架藏:在空屋内,用竹、木或钢筋做成分层的储藏架,架底垫上草袋,将瓜堆在架子上,或用板条箱垫一层麦秸作为容器。此法透风散热效果比堆藏好,储藏容量大,便于检查,其他管理办法同堆藏法。   4、嫩瓜储藏:嫩瓜应储藏在温度5-10℃及相对湿度95%的环境条件下,采收、分级、包装、运输时应轻拿轻放,不要损伤瓜皮,按级别用软纸逐个包装,放在筐内或纸箱内储藏。临时储存时要尽量放在阴凉通风处,有条件的可储存在适宜温度和湿度的冷库内。在冬季长途运输时,还要用棉被和塑料布密封覆盖,以防冻伤。一般可储藏2周。

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